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Café de Especialidad Perú La Finca de La Palta 250gr
Cafe de Fincas de La Palta, Perú.
Región de San Ignacio en Cajamarca.
Variedad: Caturra-Bourbon. Proceso Lavado.
Café con fragancia enzimática de flor, con notas frutales a fruta de hueso y cítricos, floral, melosa, dulce, sabroso, con cuerpo cremoso y acidez media.
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Notas de Cata
Fragancia / aroma: 8.50
Sabor: 8.50
Sabor residual: 8.25
Acidez: 8.50
Cuerpo: 8.25
Balance: 8.25
Uniformidad: 10.00
Taza limpia: 10.00
Dulzor: 10.00
Puntaje catador: 8.00
Puntaje final: 83.25
PUNTUACIÓN SCA: 83.25
Ficha Técnica
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