BRASIL. Fazenda Cinco Estrellas.
En la actualidad.
Ricardo Bartholo es un ingeniero ex director de una empresa de celulosa, un agricultor por elección y un productor de café por pasión.
Nació en Río de Janeiro, pero muy joven se mudó a Lençóis Paulistas en el estado de São Paulo para administrar la granja familiar, donde conoció a su esposa Julia, quien le dio dos hijos, Marcelo y Gustavo.
Después de vender su participación en una empresa, decidió invertir en el cultivo de café, a través de un corredor que conoció y se enamoró del Cerrado Mineiro, mudándose definitivamente a Patrocinio en 1995, consolidando el sueño de ser agricultor.
Con espíritu asociativo Bartholo es uno de los grandes líderes de la Región, habiendo sido en varias ocasiones Presidente de Expocaccer, cargo que ocupa ahora.
La Fazenda Cinco Estrellas tiene hoy los certificados Rainforest Alliance y Utz Certified, además de ser pionera en el programa de venta de Créditos de Carbono aprobado por la ONU.
TRAZABILIDAD CAFÉ DE FINCA
Pais: Brasil.
Región:Cerrado Mineiro.
Finca: Cinco Estrellas.
Productor: Ricardo dos Santos Bartholo.
Altitud media: 1.000 m.s.n.m.
Especie: Arábica.
Variedades de café: MundoNovo. Proceso: Natural.
Certificado: Orgánico.
