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Café de Especialidad Congo North Kivu-Hutwe bolsa de 250 gr
Este es un café arábico lavado, variedad Bourbon.
Altitud 1500 metros sobre el nivel del mar
Lo producen pequeños caficultores a orillas del lago Edward.
Posee fragancia de flor blanca, es especiado con notas frutales. En boca tiene notas vegetales que recuerdan a los espárragos. Es intenso con cuerpo y acidez alta. Especial para café solo.
Puntos 87,75 SCA (Speciality Coffee Association)
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Notas de Cata
Fragancia / aroma: 7.75
Sabor: 8.25
Sabor residual: 7.75
Acidez: 8.25
Cuerpo: 8.00
Balance: 8.00
Uniformidad: 10
Taza limpia: 10
Dulzor: 10
Puntaje catador: 7.75
Puntaje final: 85.75